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做法

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  1.准备食材。

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  2.除黄油、酵母外的所有材料放入面包机内，先放液体材料，然后才是其他材料。用筷子或刮刀把材料搅拌一下，静置30分钟。

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  3.30分钟后放入酵母，启动面包机开始和面30分钟。

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  4.30分钟后面团揉至扩展阶段，加入黄油继续揉面。

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  5.25分钟后面团揉至接近完全阶段，用面包机的发酵功能开始基础发酵。

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  6.大约一小时后发至2.5倍大。

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  7.取出排气后，分成21个小面团，盖保鲜膜松弛十分钟。

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  8.把小面团都揉成长条。

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  9.取3个长条开始编辫子。

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  10.编好辫子把两头的接头翻到底部。

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  11.全部编好后放进烤盘进行二次发酵。

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  12.大约一个半小时后发至二倍大，表面刷一层牛奶。

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  13.撒少许白芝麻，烤箱预热175度五分钟，然后用170度烤22分钟。

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  14.烤好后立即取出晾温后装保鲜袋保存。

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  15.看看拉丝的情况。

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  16.成品图。

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